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Fideosde Montaña con butifarra de calçots, champiñones, sobrasada y “camaiot”. butifarras de calçots (o de lo más os guste) • cebolla • tomates rallados • Champiñones portoblello (o setas al gusto) • sobrasada • camaiot ( es un embutido típico de Mallorca.Es parecido al bull negro • caldo de verduras (o 1L de agua
Enotro recipiente colocamos los frutos secos para tostarlos. Metemos la bandeja a altura media unos 10 minutos. Los frutos secos los retiramos antes, cuando veamos que se van dorando.
1 Hazles un pequeño corte a las ñoras, y ponlas en remojo para hidratarlas, unas 2 horas. 2. Una vez listas, retira las semillas y la carne rascando con la punta de un cuchillo. 3. Precalienta

Pelamoslos frutos secos torrados y en el mortero se pican las almendras, las avellanas, los ajos escalivados y pelados, los tomates y las ñoras. En un mortero, pica las almendras y las avellanas sin piel, junto con la pulpa de las ñoras, hasta el momento en que quede todo bien triturado. En cuanto estén preparados los tomates y los ajos

Preparación cómo hacer salsa romesco. La noche anterior, o al menos 4-5 horas antes de preparar la salsa, debes rehidratar las ñoras. Para ello, córtalas por la lgKYE8.
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  • salsa calçots sin frutos secos